Mérgezőek lehetnek a Sajóból kifogott halak
2024. szeptember 27. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) közzétette, hogy senki se fogyasszon a Sajóból kifogott halakból. Az elővigyázatosság a vizsgált halakban kimutatott arzéntartalom miatt azonban indokolt.A szlovák hatóság arzénszennyezettség miatt megtiltotta a Sajóból kifogott halak fogyasztását. Erre az Észak-Magyarországi Horgász Egyesület hívta fel a Nébih figyelmét. Felvették a kapcsolatot a szlovák élelmiszer-ellenőrzésért felelős hatósággal, majd mintát vettek a Sajó határhoz közeli részéből származó növényevő és ragadozó halakból.
Az idősebb, növényevő egyedekben mért arzéntartalom meghaladta a tervezet (az Európai Unióban arzénszennyezettségre vonatkozó határérték halak esetében jelenleg még nincs, de egyeztetés már folyik) szerinti határértéket. A fiatalabb, ragadozó halak mintái határértékhez közeli, vagy azt kismértékben meghaladó arzénmennyiséget tartalmaztak.
Az arzén kis koncentrációban, de hosszan tartó bevitele azonban már egészségügyi kockázattal járhat, ezért indokolt újabb értesítésig mellőzni a Sajó halállományának étkezési célú felhasználását. A laboratóriumi mérések határértékkel szabályozott toxikus nehézfémet (ólmot, higanyt, kadmiumot) nem mutattak ki a kifogott halakból.
Az arzén forrása Magyarországon az ivóvíz, azonban a vízkezelésnek köszönhetően a kifogásolt ivóvíz aránya jelentősen lecsökkent, határérték túllépése esetén az ivóvíz nem fogyasztható. A N
Szerző: BVJ
Címkék: Nébih, Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal, Sajó, víz, hal, arzén
